茵糕介绍
季市茵糕130年前有季家市短匡王伯林兴起。其传统手艺已传到现在的第三代手中，茵糕香甜可口，软韧适中，一年中不分季节都有上市，尤其夏天品尝此糕，颇有清凉之感。它以上等籼米、糯米碾成粉末，以荷叶为依托，桂花为佐料，优质白糖拌和而成上笼蒸煮，并在糕的表面刻有福禄寿多种喜庆图案，蒸熟后盖有食用大红印记，倒有几分乡土气息吉祥之意。目前，除王姓一家延续传统手艺外，还有数家也在制作茵糕，经营颇为火红，制作过程趋向手工加电气自动化并举，始终保持了原始的口味。     茵糕比较有名的有季市南街福寿茵糕店胡松玉做的“翠雪缘”牌茵糕。

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季市茵糕的由来

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