阜城杏梅为杏、李的偶然杂交种,花淡红色，叶片为椭圆形。杏梅李树势中庸或偏弱，树姿开张，树冠为自然半圆形，树的主干粗糙，灰褐色，表皮纵裂。多年生枝灰褐色，且年生枝黄褐色，皮孔扁圆形。枝条着生较疏，自然斜生，无茸毛，节间长1．13厘米，无刺。花芽鳞片紧，黄褐色。花粉白色，5瓣，雌蕊1枚，雄蕊17～30枚，每芽有2～3朵花，花朵大小介于杏和李之间，花瓣淡红色。叶片为椭圆形，先端渐尖，叶基楔形；叶长7．22厘米，宽4．13厘米，叶柄长2．1厘米，叶色深绿，有光泽，叶背主脉浅黄色；叶缘锯齿钝尖；基部有2～4个蜜腺。1986年在辽宁省伏季果品品评会上，以其外观美丽、含酸量高和耐运性强的特点引起人们的注意。

     1989年在辽宁省制罐李品种品评会上，超过省优、部优名列第一， 1990年国家攻关项目验收鉴定中，被列为优良加工品种。

    阜城杏梅果实近圆形，平均单果重48．8克，最大果重73．7克，果实纵径4．73厘米，横径4．66厘米，侧径4．55厘米。果顶平或稍尖，缝合线浅，片肉不对称，梗洼深而广。果皮底色桔黄，成熟后着澄黄色，果面有短茸毛，果皮较厚。果肉桔黄色，肉质较细，致密，纤维细而少，汁极多，有杏的香味。味甜酸，经 3～ 5天贮藏后，甜酸适口。可溶性固形物为 13． 3%，pH值 4． 1，果实硬度 12． 1千克/平方厘米，总糖 6．65%，总酸1． 65%， VC 4． 53毫克/100克。在常温下果实可存放 7～ 10天。离核，核扁圆形，核面有线网状纹。核重0．9克，种仁无味，饱满。可食率 96． 6%。

    据阜城县志记载,在阜城栽培已有500余年的历史；主要分布在阜城，其周边县市也有零星种植；阜城县现有栽培面积20000亩，其中结果面积10000亩，年产量1000万公斤；果品以鲜食为主，主要销往国内市场，自2000年以来出口到俄罗斯，2006年出口量为360万公斤。