主料：芝麻剑鱼
辅料：青红椒、西红柿。
调料：盐、料酒、香油、啤酒、酱油、蚝油、葱姜、鸡精、鸡汤。
做法：
1、将芝麻剑鱼洗净去五脏，西红柿、青红椒洗净切成块。
2、坐锅点火，倒油油热后放入芝麻剑鱼煎一下。
3、再坐锅点火，倒油放入煎好的芝麻剑鱼，加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟，开锅后加入西红柿、香油即可。