水油皮：普通面粉150克 猪油25克 白砂糖25克 水75克 ；油酥：面粉100克 猪油50克
馅料原料：熟花生、核桃碎100克 熟面粉100克 白砂糖50克 熟油25克 蜂蜜35克 水45克
一品烧饼的做法：
1.将水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面团
2.把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是油酥
3.将水油皮和油酥分成15等份

4.水油皮18克/个、油酥10克/个、一品果仁馅25克/个

5.取一个水油皮，搓圆后按扁包入一份油酥，收口捏紧朝下

6.擀成牛舌状翻面卷起，依次做完

7.依次将所有卷胚重复一遍5、6步骤

8.取一个卷胚，用擀面杖擀至圆形，包入一品果仁馅收口捏紧

9.滚圆后放在案板上，按压拍扁成薄饼状

10.将依次做好的生胚，逐个刷上一层薄薄的面糊

11.用手拿住生胚，蘸上芝麻后按压一下

12.将炒锅内倒入适量油，开火烧至五成热

13.将生胚逐个放入油锅中火慢炸

14.期间可用笊篱翻个个，使上色更均匀

15.炸至金黄色即可捞出食用

注意事项：面糊即把面粉和清水搅匀至有一定粘度即可