庄园葡萄酒（Chateaux）简称庄园酒，从种植、酿造到灌装，这一系列工作都在庄园中完成。所以不论是葡萄品种的选择、栽培管理方法或酿造方式都体现出该庄园酒独一无二的特性。
    OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）对庄园酒做出了明确的规定：
     葡萄园地处法定葡萄产区（原产地命名地域）；
     种植酿酒葡萄名种，并有严格规范的栽培农艺，单产控制更加低；
     先进的酿造工艺和贮酒地窖，保证酒质具有独特的风格和个性；
     酒庄集葡萄种植、酿酒、灌装于一体，保证酒质不出现半点瑕疵。

    由于每个庄园的规模都不大，产量也控制得很低，“精工细作”便是这些酒庄最大的特点，也是他们一直坚持的工作态度,具体体现在对葡萄在生长季节的悉心管理、果实成熟的判断、葡萄酒的酿造、存储、灌装等管理过程中的每一个细节。
    “庄园葡萄酒”起源于欧洲传统的葡萄酒生产国，如法国、意大利，近年来在“新世界”葡萄酒生产国，如中国、美国、澳大利亚等也在逐步发展，并逐渐受到消费者的青睐。
    在国内也有几个著名的庄园葡萄酒，例如昌黎的朗格斯酒庄。