1.产业基本现状
近年来,遵循“以项目建设为依托,基地和企业双向扩张’’的发展思路,大力推进干红城建设,不断加强酿酒葡萄基地建设,积极扶持葡萄酿酒企业发展,努力提高干红酒的市场占有率,干红酒酿造产业实现了跨越式发展。全县酿酒葡萄基地面积由1997年的0.3万亩发展到目前的5万亩,常年产量6.5万吨,酿酒葡萄面积和产量为县级全国第一;葡萄酿酒企业由原来的2家发展到现在的37家,葡萄年加工能力11万吨,灌装能力11万吨,企业数量、生产能力均为县级全国第一;干红酒年出口量全国第一。并涌现出了“长城”、“地王”、“越千年”、“丘比特”、“朗格斯”、“茅台”等一批知名品牌。2005年,全县销售葡萄酒6.5万吨,占国内干红酒市场的近30%,实现销售收入12亿元,利税2.7亿元,对财政的贡献从占全县财政收入的5%提高到40%。干红酒酿造产业已成为了名副其实的第一大立县产业,并初步形成了集酒葡萄栽培、葡萄酒酿造、橡木桶生产、干红酒瓶制造、彩印包装、葡萄酒学校、研发中心、检测中心为一体的产业集群。整个干红酒酿造产业能够带动昌黎及周边7万多农户增收,成为农民增收的主要来源。昌黎先后被国家有关部门授予“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”,成为了第一批“河北省区域特色产业基地”之一。
葡萄酒产业存在的主要问题:一是质量意识不强,二是品种结构单一,新市场开拓受局限,缺少标准化栽培技术的配套推广技术。三龙头企业生产、加工销售的组织化程度较低,小生产与大市场衔接不充分的矛盾仍较突出。
2.主要工作内容
2.1研发、集成利于推广的无公害酿酒葡萄标准化生产技术
为做大做强昌黎的酿酒葡萄产业,确保国家质检总局发布的《原产地域产品·昌黎葡萄酒》的品牌长盛不衰,必须迅速集成并加大“无公害酿酒葡萄标准化生产技术”的推广力度。进一步加大酿酒葡萄生产关键技术的推广应用力度,提高酿酒葡萄品质,增加农民收入。
2.2酒葡萄新品种引进、选育,酿酒葡萄生产的砧木类型筛选
为使昌黎酿酒葡萄产业持续、健康发展,引进、选育适于当地栽培的适宜品种,目前,昌黎县95%以上的酿酒葡萄采用自根苗栽培,并且已经出现由于葡萄根结线虫危害而导致的毁园现象。自1854年北美发现根瘤蚜以来,一些根瘤蚜危害严重的国家已经采用抗根瘤蚜的砧木进行嫁接栽培挽救了世界上主产区的葡萄栽培,并使之健康发展。我国山东、辽宁、陕西也曾发生过根瘤蚜危害,虽然得到控制,但随着引种范围的扩大也应引起我们的重视。另外,考虑到砧木对于酿酒葡萄品质和葡萄酒的良好作用,应当做一些前瞻性的工作。
2.3进一步推广新技术、新工艺,提高干红葡萄酒品质,增强市场竞争能力
随着人民生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求不仅在数量上不断提高,对其风味品质以及保健型葡萄酒的需求也将不断提高;而目前我们的葡萄酒品种比较单一,研发新型保健葡萄酒、打造新型知名品牌也可极大地促进昌黎葡萄酒产业的健康发展。研发适合国人口味的系列干红、干白葡萄酒。
2.4进一步加大投入,创新园区机制,完善园区功能
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