桃红葡萄酒：呈桃红、浅玫瑰红、浅红色，也有人叫玫瑰红酒（rose wine）。
    桃红葡萄酒是以红色酿酒葡萄连同果皮一起发酵，待果皮与葡萄汁液接触12-24小时后再除去果皮。由于浸泡的时间较短，果皮里的色素及单宁释放出的不多，所以酿制成的桃红葡萄酒，色泽比红酒轻淡了许多，口感也没有红酒那般的坚涩。事实上，桃红葡萄酒那梦幻般的桃红色，吸引了很多葡萄酒爱好者的目光，使其深深的迷恋于那罗曼蒂克的色彩之中。它还有其它之酿制方式，如以白葡萄酒浸泡红葡萄的果皮，或者将红白葡萄以相当的比例混合发酵。桃红葡萄酒一般需二至五年的时间成熟。