原料：溧阳白芹400克、盐5克、味精5克，色拉油适量，香油少许。
清炒溧阳白芹的做法步骤：
1、白芹去根，摘掉腐叶和梢头老叶，洗净，切成4cm长短。
2、锅上火，放入色拉油，下白芹、盐、味精，翻炒至熟，淋入香油即可出锅装盘。
特点：口味咸鲜、白芹脆嫩爽口。