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藏红花的工业与经济价值

作者:佚名  时间:2012-1-9 20:52:33  来源:网络
    藏红花含有染色剂成份,其化学成分有:糖核酸和有机物5-7%,腊脂肪5-8%,蛋白质12-13%,藏红花醛,藏红花酸以及香料等成分。
   
    藏红花的经济价值:藏红花的经济价值是由其使用价值所决定的。全世界产量210吨,伊朗产170吨,西班牙产25吨,其他国家印度、中国、土耳其、希腊、意大利等国也有少量的生产,但是他们还要从伊朗进口。藏红花的价格是以克重来计算的,目前市场散装价格500多美元/公斤,一级品精包装价格1000-2000美元/公斤。伊朗2002年藏红花出口120.7吨,出口金额5354万美元。
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