金丝搅瓜因为是粉丝状，看起来很像鱼翅，所以也叫鱼翅瓜，所以我们也可也拿来做成鱼翅瓜汤。
材料：
金丝搅瓜半个，猪腔骨4块，干贝、虾米少许，姜 1块，盐少许，胡椒粉少许，水适量
制作：
 
1，金丝搅瓜去皮，去籽，将瓜丝挖出；姜去皮，用刀拍扁。
 
2，猪骨加入冷水，大火烧开， 倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。
 
3，重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖１小时。
 
4，加入鱼翅瓜丝、干贝、虾米，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。
 
5，用盐和胡椒调味。