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熏豆茶的历史与传说

作者:佚名  时间:2012-5-27 22:46:00  来源:网络
    熏豆茶的历史与传说,民间有三种:
    一、是流传于浙江德清、余杭一带民间关于防风氏的传说。防风氏是与大禹同时的另一位治水能人.防风氏曾在 浙江一带治水,当地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶,为他袪湿驱寒,另以土产烘青豆佐茶。防风氏性急,将豆倒入茶中,他连茶汤带烘豆一口吃。这样他,防风氏更加力大无边,治水业绩更加辉煌。这种饮茶习俗沿袭了2800多年,被1200多年的唐代茶圣陆羽 所 坑顶.从此,湖州、杭州、嘉兴等城乡吃熏豆茶越来越讲究.
    二、是流传于太湖畔的江苏吴江一带关于伍子胥的传说。1700多年产安德吴国大将伍子胥曾在今吴江市庙巷乡开弦弓村屯兵 ,他在拉弓箭时用力过猛,造成地石震动变形,成立弓弦状而得地名。当地百姓对物资徐将军屯兵苦楝,看在眼里,记在心里.自发地 采集土产青豆肉烘干,以充军粮,为劳伍将军吃力口干,就用开水冲泡,还加些茶叶,成了香喷喷、仙津津的熏豆茶,从此这种吃茶方法就在太湖沿岸流传成俗.
     三、是流传于洞庭湖湘阴、汩罗一带的 关于岳飞的传说.南宋绍兴年间,岳飞被授予镇宁崇信军 节度使,带领兵马南下,驻军汩罗县,他的士兵多数来自中原地区一到南方,水土不服,军营中腹胀肠泻,厌食和乏力者日渐增多.岳飞不仅是武将,还精通医术,他吩咐部下熬含盐的黄豆角和姜汁汤让士兵当场喝下。果然,士兵的疾病迅速减少菌影周围的百姓一看,也学着沏泡熏豆茶。
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