长江刀鱼,特产大全网

    长江刀鱼学名长颌鲚，又称刀鲚，身长而侧扁，腹银色而多脂，因形似一把尖刀而得名，与鲥鱼、河豚并称长江三鲜。长江刀鱼分布于长江及近海半咸淡水区，生殖季节从河口进入淡水，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游，最远可达洞庭湖，有的在江河干流产卵，也有进入支流及通江湖泊产卵。
    产卵后亲鱼分散在淡水中摄食，并陆续缓慢地顺流返回河口及近海，继续肥育。长江刀鱼的幼鱼也顺水洄游至河口区肥育。冬季，不作远距离洄游，而聚集在近海深处越冬。
    相对而言，人们更熟悉与它同属的另一种鱼——凤尾鱼（这是凤鲚的俗称），和刀鲚一样，作为近亲的两种鱼，平时栖息于中国东部接近江口的浅海，每年春夏间溯水而上产卵。
    由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的一份资料显示：1973年长江沿线刀鱼产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年已不足百吨，2011年12吨左右。
    调查发现，违规捕捞是长江刀鱼数量骤降的主要原因之一。捕捞刀鱼的渔网犹如一个大口袋，足有三四十米长，越是往“口袋”深处，网眼越密，中间部分的渔网网格2厘米左右，相当于一个1元硬币大小，而底部的网眼更小，仅能伸过一根手指。根据上海市农委水产办的规定，捕捞刀鱼使用的渔具网格不得小于4厘米，网眼过于细密的深水网属于禁用渔具，这也是渔政部门重点打击的捕鱼工具。

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