由于产量锐减，物以稀为贵，网上曝出的长江刀鱼价格却令人乍舌，在6000元至1万元间不等。2012年，在江苏举办的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王拍出了59000元的天价。
    即便到了长江刀鱼相对集中捕捞到的季节，在江苏常州、靖江、南京、江阴一带的价格也要在2两以上的每斤3300元。鱼贩说，3300元/斤还只是收购价。由于刀鱼价格高，保存不容易，零售价至少翻一番才有可能不赔本。