老李家四季羊杂割（简介）：明末清初年间，在晋阳大地上出现了一位以行医为掩护的抗清英雄--大医学家傅山。傅山不但手摇串铃云游於三晋大地行医，而且在太原城内设有集去病、滋补、健身、养生、于一体的--青羊奄。傅山老先生运用渊博的医学知识，为使体弱多病者早日康复，发明了滋补食品八珍汤。后来，傅山将此配方传给太原南仓巷一李姓经营羊肉杂割的店铺，李老如法制售，发扬光大至今，已成为闻名全国誉满三晋及北国的风味名吃。太原市凡备有早餐的饭店，都要有--羊杂割，这是太原餐饮业独具一格的特点。外地客人来山西，总要慕名去品尝太原--羊杂割，尝个新鲜、追溯一番百年名吃的历史。
　　而今，老李家四季羊杂割的传人:李毅勤又三次拜师学习别家羊杂割技术，集各门派之长，使八珍汤的汤味入口更加绵软、香醇，羊肉杂割的做工更细致，使之回味无穷。本品具有丰富的碳水化合物及钙、磷、铁等人体必需的营养物质，具有滋脾养胃、益肾补血、益气调元、温经活络、滋补虚损的功效，成为老少妇孺皆宜之佳品......。
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