常州钱进麻糕店
作者:佚名 时间:2012-2-21 20:26:36 来源:网络
在青果巷中段,有一家小小的店面,墙上写着:钱进麻糕店。小归小,知名度可不低。听讲,常州人每天都有人排队买,一买甚至有100块的。钱进麻糕店的的常州大麻糕一口咬下去,面饼一层层的,有淡淡的猪油香味,跟记忆里小时候吃到的某种面点味道很接近。
钱进麻糕店店主40岁的样子,听口音夫妇两人都不是常州人,他们说已到常州10多年了。一只大麻糕桶当门放着。两个人正在忙乎着和面做饼滚芝麻,说还得等10分钟才能有大麻糕出炉。我伸头往麻糕桶中间一看,呵,火正旺旺的,钱进正伸手一块块地往里贴大麻糕呢!要我,手都被烤熟了。钱进说,除了中午休息,麻糕店早晨5:30开到天黑的。