羌族老腊肉介绍
羌族老腊肉是选用猪肉的肥膘风干而成，也有采用烟熏制成的，晶莹剃透，肥而不腻，是羌族人待客、馈赠友人的佳品。老腊肉质鲜嫩香醇、瘦肉率高、营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比鲜肉高2.5倍。羌族主要肉食有猪、羊、牦牛、鸡等等，其中尤以猪膘肉(羌腊肉)最具特色。今天，岷江流域的羌族地区，已成为许多人休闲自驾游的目的地，从原始苍劲的达古冰川到闻名中外的桃坪羌寨，每至一处，热情而好客的羌族总会为游人推荐老腊肉。鲜为人知的是，这张富有羌族特色的“美食名片”，其源头就来自成都。

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