原料：软米面1000克，大红枣500克。
武乡枣糕做法：
　　1、取软米面放入木盆里，用温水搅拌成圪塔碎粒状备用。
　　2、将大红枣用清水冲洗干净、用温水泡软。
　　3、将蒸锅置于旺火上，舀上净水，沸后套上专用蒸米的瓦甑铺上沙布。取软米面粒撒入甑内一层(大约6厘米厚)，待蒸气腾越后，再撒一层软米面粒，如此大约18厘米厚时，排放一层红枣。反复数次，直至甑满为止。
　　4、蒸熟后，把武乡枣糕倒在案板上，用湿布盖住，双手蘸冷水拍压成馍状，吃时，用刀切成薄片即可。
特点：色泽金黄，绵软甘甜。