临洺关现在是邯郸市永年县的一个镇，临洺关镇是县政府所在地。这个名字的由来大概就是临近旁边的洺水。永年县原来的广府城在历史上曾经是反唐农民起义军窦建德称王建都城的地方。

    在历史上，临洺关这地方发生过许多大的战役，是兵家必争之地。。“七七事变“后，日寇就占领临洺关。 1945年10月，八路军平汉支队司令员韩荫亭率所辖部队在兄弟部队配合下对临洺关之敌实行包围，临洺关得到了****。

    临名关镇历史悠久，文化底蕴丰厚。“临洺”始见于隋书地理志：“开皇六年（公元580年），改易阳为邯郸，十年改邯郸为临洺”。唐代为临洺县治所。境内有石北口仰韶文化遗址、西召庄西汉墓葬群、朱山战国摩崖刻石、娄山唐宗石垒、中召庄泉亭古寺等文化古迹，“燕赵第一境”观音阁雄居城内南关，还有著名的明山风景旅游区。爱好旅游者可以尽情游历了。

    游玩也要寻找美食。中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美被尊为上乘佳品。我到过永年县，有幸亲口品尝过“临洺关熏肠”。

    “临洺关熏肠”又称“驴肉香肠”、“驴肉灌肠”是河北邯郸地区永年县临洺关的特产。其肠皮呈栗子色，光亮透明，其风味清香可口，油而不腻，确实别具一格，一看就有使人垂涎欲滴的感觉。

    临洺关牌驴肉香肠源于清朝末年，已有近百年历史。相传清朝末年，山西东南一带发生了蝗灾和旱灾，百姓纷纷背井离乡，四处逃荒。山西潞安府有一家饭店的掌灶大师傅姓杜，有一手卤肉、灌肠的好手艺，也随着逃荒来到了临洺关。临洺关北的东街口，有一家驴肉铺，掌柜姓韩，因为制作技术不佳，买卖一直不好。杜师傅了解情况后，就来到驴肉铺，与韩掌柜攀谈，表示愿意传授技术，于是二人就合了伙。

    最初的驴肉香肠的制作方法，是先把驴肠洗净晾干，用肉汤调好粉芡，再把熟的驴肋肉剁成肉末和粉芡调匀，加上花椒、茴香、砂仁、豆蔻、桂皮、姜丝等，用白油调拌，灌肠后，煮上两小时即成。后来，他们的经验越来越丰富，技术上也不断改进，选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，大名府的小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。所以，这肠子既有灌、又有熏，又加了那么多香油，叫“熏肠”、“灌肠”、 “香肠”就都名副其实了。