原料：土豆、小米
    做法步骤：
    锅内放多一点水，放入去皮切成小块的山药，烧开后煮7、8分钟，下入淘洗后的小米，煮到七八成熟时，用勺子撇汤到盆内，（此汤即为米汤，可以喝。）到没有汤后，盖上盖子，添一把柴火，让它慢慢腾着，沤着。大约半个小时后，打开盖，用大铁勺在锅里将山药捣烂，当米和山药混均后，即可盛入碗内吃了。