原料：糯米、箬草叶、碱树烧成的黄碱茶灰水、肉、红枣、绿豆、花生、鲜果等做馅
    畲族粽子做法步骤：
    1、砍碱树回去，在一个不放水的水桶内把树枝烧成灰，加入一些水，活成灰泥，之后将灰泥中的水过滤出来，之后沉淀，最后会成为黄色的天然碱水；
    2、将糯米浸泡在碱水中几个小时；
    3、包时根据畲族粽子的两种不同形状来包，一种类似大家常见的粽子，一种是那种五节粽。一种是用箬叶将糯米包成三角或牛角状，再用龙草捆扎。另一种是用菅叶将木糯米包成管状，再用龙草捆扎五节。再用龙草捆扎，十个一串。
    4、包粽子时畲民常在糯米粒加肉、红枣、绿豆、花生、鲜果等做馅，使粽子更加美味。
    5、粽子包好后在锅里要煮上一夜才能熟。
    这样美味的畲族粽子就做好了，赶紧品尝吧！