联系人： 林先生
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    正月十七上午11点世界著名美食家、作家、书法家蔡澜先生率香港美食家及亚视（蔡澜亚洲一乐也）栏目组一行13人莅壮雄薄壳美食园参观薄壳米生产过程的传统工艺并品尝薄壳宴！得到了蔡先生的肯定和赞扬！本店薄壳宴也将于正月廿四正式开业，欢迎品尝！！
    薄壳是最具代表性的潮菜之一。薄壳有很多种食法，以炒薄壳来说，除了蒜头辣椒，一定要加入一种叫金不换或九层塔的香料。如果欠缺了这种香料，那么吃起来就不对味，换而言之就不是正宗的潮菜。