原料：藕、姜、盐、味精、胡椒
    藕圆子的做法步骤：
    1、藕清洗干净，之后把藕用擦子擦成细末，越细越好。
    2、把藕汁过滤出去，只要藕末。
    3、把姜末、味精、胡椒和盐放入藕末中，并搅拌均匀。
    4、做咸味的，把搅拌均匀的藕末用手团成一个个的小球。建议先将藕圆子都捏好，再一起下锅炸。因为捏需要点时间，这样不容易手忙脚乱。
    5、烧油，油温5成热。可以用一根筷子试试，筷子边上冒小泡就可以了。
    6、把已经做好的藕圆子放入炸至表面金黄色。把炸好的小藕球放在厨房用纸上吸吸多余的油分。直到炸完。
    7、把油温再次升高到9成热，把藕丸子放入快速的复炸一遍。
    8、刚出锅金黄色的藕丸子快来尝尝吧！