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刘老二符离集烧鸡的祖传工艺

作者:佚名  时间:2012-4-19 13:05:05  来源:网络
    “刘老二”烧鸡采用祖传秘方与现代技术相结合,以本地健壮土麻鸡为原料,经选、烫、洗、别、剪、涮、晾、炸、卤……十五道工序,佐以18种植物香辛料,文火焖制而成,
色、香、味、形、意俱佳,闻名遐迩,是典型的绿色食品。
    散养、选料
    “刘老二”符离集烧鸡,遵循刘氏祖传秘法,精心制作上等符离集烧鸡。其原料精选无污染、生态散养当年健壮土麻鸡!充分保证醇正符离集烧鸡的风味与健康营养价值。只有上等好料才能制作优质美味的产品!
    漂洗、涂蜜、造型
    刘老二符离集烧鸡,遵循刘氏祖传秘法,精心制作上等符离集烧鸡。其精选的原料经清水充分漂洗,再精心制作特定的符离集烧鸡造型,然后途上优质蜂蜜,这几步程序也是符离集烧鸡制作中的重要环节,只有环环相扣,才能制作出优质美味的产品,刘老二烧鸡产品绝对一丝不苟,精心制作符离集烧鸡,奉献给广大消费者!
    油炸、卤制、闷汤
    刘老二符离集烧鸡,遵循刘氏祖传秘法,精心制作上等符离集烧鸡。油炸使之皮质金黄香脆,再用百年循环老汤精心卤制、闷汤,所出烧鸡,口感鲜美、酥嫩香脆,绝对让您享受千年烧鸡食品的上等美味!“刘老二”烧鸡最大化的保证千年符离集烧鸡的古香古味,奉献给广大消费者!
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