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神仙鸡的做法

作者:佚名  时间:2012-3-29 21:57:27  来源:网络
    原料:嫩鸡、猪蹄(一两)、三香粉、黑胡椒、盐、味精、红枣、枸杞、红枣、当归、冰糖
    神仙鸡的做法步骤:
    1、鸡洗干净,用三香粉、黑胡椒、盐、味精腌上,腌制20分钟;
    2、一两猪蹄垫在锅底,之上放上腌好的鸡;
    3、放入使用生抽、老抽、耗油、鲍鱼汁、高汤等熬好的密汁;
    4、放上红枣、枸杞、当归、冰糖,开火蒸1个半小时;
    5、出锅前刷上一层秘制酱汁(蜂蜜、油、味精调制),让颜色更好;再蒸5分钟出锅;
    美味的神仙鸡就做好了!
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