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龟蛇酒的由来

作者:佚名  时间:2011-1-24 17:18:49  来源:网络
  宪宗元和初期(公元805年),湖南洞庭湖有一家酿酒为生的作坊,所酿造的美酒味正甘烈,在当地家喻户晓。有一户久被痹病、血瘀症困扰的乡亲喝了他家酿制的酒后,突然疼痛缓解,不药而治。他非常高兴,连连去酬谢酒作坊老板,老板后来发现,原来卖给此人的那坛酒,不知何时掉入了一只洞庭湖的金龟和几条蛇,于是老板大胆推测,正是因此,酒才能治愈了乡亲的疾病。而当时,大风、挛踠、瘘、疠等疾病盛行,老板于是将这一发现告诉了当地府尹。府尹召集了众多名医,历经百余 次配伍,大胆采用洞庭湖的金龟和当地特产的三种毒蛇,并用数十种中药材配制成药酒,给人试服,疗效甚好,它能舒筋活血、补气通络、健脾温肾,对寒湿痹症、脾胃虚寒、肾虚腰酸、气血亏虚等多种病症有明显治疗作用。

  最后这一方子传入朝廷,被太医视为延年益寿,祛病强身的奇方,推荐给当时的皇帝唐宪宗,于是唐宪宗就下令大肆捕捉龟蛇入酒。唐代著名文学家柳宗元曾在名作《捕蛇者说》中详细的记录了此事,“永州之野产异蛇,……太医以王命聚之,岁赋其二”。

    中国第一本中医理论专著《黄帝内经》中就指出中医组方最基础的原则就是“君臣佐使”。意思是药并非越多越好,不是说几十味中药,名贵药放在一起,就能发挥最大的功效。如同“国不能有二君”:名贵药太多,主次不分,药效杂乱相互抵消,药性难以调配,不仅不能起到治疗作用,反而对身体有伤害。因此中医药必须讲究君药,臣药相辅相成。 《素问.至真要大论》中提到“君一臣三佐九,制之大也”意思是说:如果合理配制的一味君药,三味臣药,九味佐药,则基本可以消除重大疾病。龟蛇酒中正是采用了“一君三臣九佐使”的黄金组合。一味君药:金龟;三味臣药:眼镜蛇,银环蛇,乌梢蛇;九味佐药:党参,杜仲,当归,锁阳,黄芪,枸杞,肉桂,牛膝,川芎,还有几味使药。“君臣佐使”的科学配伍,就像是行兵作战,君药为帅,发号施令,充分汲取各种动物和植物药之所长,调动每一味臣药,佐药,使药的作用,起到同治三种大病的效果。

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