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南北特食品石鼓牌酥薄月饼

作者:佚名  时间:2012-3-5 20:59:23  来源:网络
  在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月饼的配料、制作进行了详细研究,创造出配料考究、做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月饼,受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月饼用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方,经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色,底呈米黄色,形圆如月,厚薄均匀,约10个为0.5公斤。1981年获国家银质奖,1988年获首届中国食品博览会金奖。南北特食品目前已成为我市消费者喜爱的大众品牌产品之一。
    石鼓牌酥薄月饼以富强粉、白糖、猪油等为主要原料精工制作而成。面皮起酥松花,馅大皮薄,工艺精细,入口松脆,具有浓郁的芝麻和玫瑰香味。
    衡阳酥薄月饼制作精细,选料认真,成月状似扁鼓,平整饱满,色泽金光油润,酥皮层次分明,口味油而不腻,甜而爽口,有滑肠胃、行风气、通血脉、润肌肤之作用。
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  • 衡阳南北特食品有限公司(2012-3-5 20:50:17)
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