尚志黑木耳介绍
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其黑木耳形似人的耳朵，故名木耳。黑木耳由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体无色透明，是由许多横隔膜和分枝的管状菌丝组成，它是黑木耳分解和吸取养分的营养器官。子实体是食用部分，它是黑木耳的繁殖器官。子实体初生时为杯状或豆粒状，逐渐长大后变成波浪式的叶片状或耳状。许多耳片聚集在一起呈菊花状。     尚志，中国黑木耳之乡，数年来尚志黑木耳年总产量全国第一位。尚志市发展黑木耳产业历史悠久,早在解放前就是东北地区野生黑木耳的主要采集地之一,上世纪70年代开始进行大面积人工栽培黑木耳。目前,尚志市食用菌产业已形成规模,呈现出大科研、大基地、大加工、大流通、大品牌的产业化发展格局。去年新建的苇河黑木耳大市场,如今已经成为东北地区较大的黑木耳集散地之一,吸引了全国各地客商云集于此,商品不仅走向国内市场,还销往世界多个国家和地区。 　　尚志市河北屯是地地道道的黑木耳特色屯，“屯里百八十户吧，老的少的都整这个！”杨培莲说。黑木耳种植成了气候，尚志人开始琢磨搞加工，让初级产品变成品牌商品实现增值，“咱也不能甘心总整‘原字号’呀！”。

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